Carnes blancas

½ POLLO GRILLÉ

 

½ POLLO DESHUESADO A LA PROVENZAL O AL AJILLO

 

½ POLLO DESHUESADO AL CHAMPAGNE

 

½ POLLO DESHUESADO CON SALSA A ELECCIÓN
Salsas: Pimienta – Hongos de la sierras

 

CONEJO AL TOMILLO CON PAPA DUQUESA Y CORAZÓN DE ALCAUCILES

 

MATAMBRITO DE CERDO

Guarniciones

PAPA FRITA BASTÓN

 

PURÉ DE PAPA, CALABAZA O MANZANA

 

ARROZ BLANCO

 

ESPINACA A LA CREMA O SALTEADA